Los orígenes del edificio que alberga la casa rural La Graja se remontan más de doscientos años atrás. Se trata de una auténtica casa de labranza con caballerizas, gallinero, despensa, cámaras de grano, trigo y ajo, ubicada en el pintoresco pueblo de Chinchón (Madrid).
La particularidad de esta casa rural es su estructura, con un patio central alrededor del cual se organiza toda la vivienda. Las ochos habitaciones con las que cuenta La Graja dan a la galería principal con unas excelentes vistas al patio, conocido desde siempre en el pueblo por su fuente y sus columnas. De hecho, La Graja se diferenció desde el principio del resto de las casas vecinas por tener en su patio una de las primeras fuentes que trajo agua a una casa.