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Café Biscucuy

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1 opinión sobre Café Biscucuy

Erika Paz

Ruta del Café de Biscucuy

Todo el mundo piensa que Portuguesa es llano, carne en vara y ganado, pero no es así. Este estado cuenta también con montañas y es allí donde se siembra desde hace 5 generaciones café. Los productores de esta región siempre han sido tímidos con su cosecha, la venden a precios muy bajos y la verdad hasta ahora obtienen muy poca ganancia por casi la única actividad económica que realizan. Un grupo de jóvenes pretenden cambiar eso, y desde el 2006 han venido trabajando por ello. Ese año se creo la escuela Técnica Agrícola Crisanto La Cruz y allí se pretende convertir a los productores en verdaderos técnicos del café para que este rubro compita a nivel mundial con los mejores. La escuela cuenta con cafeólogos y baristas formados en Europa y algunos países de Latinomáerica y desde allí se impulsa La Ruta del Café, para que no sólo se le saque producto a la venta sino también se incursión en el mercado turístico.

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