Grupo Alimentario Guissona, es una...
Grupo Alimentario Guissona, es una cooperativa que se ocupa de criar su propio ganado y todo el proceso hasta que llega a nuestro plato ocurre bajo su supervisión, reduciendo de esta manera los intermediarios, de modo que todos salimos ganando. Sus productos los distribuyen a través de las tiendas BonÀrea, pero tras esta breve introducción, de lo que os voy a hablar es de su restaurante-buffet libre.
Tienen dos, uno en Guissona (Lleida) y otro en Montblanc(Tarragona), he estado en ambos y a pesar de que son iguales en cuanto a funcionamiento me quedo con el de Tarragona, es algo más pequeño, y precisamente eso lo hace algo más tranquilo, es otro ritmo. En el de Lleida la cantidad de gente que va a comer es alucinante, se forman colas enormes, incluso funcionan con números de turno, como si fuera la carnicería, a menudo se llena de autocares de gente que va de excursión. Organizan de forma concertada visitas a las instalaciones de la fábrica.