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Restaurantes en Saint-Avé

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Lugares donde comer en Saint-Avé

Restaurantes en Saint-Avé
Restaurante Le pressoir
El Restaurante Le Pressoir se encuentra en una casa bastante particular cerca de Vannes. Bernard Rambaud, su dueño, combina tierra y mar, lo tradicional y lo contemporáneo, en una mezcla culinaria que te dejará boquiabierto. ¿Un medallón de rape sobre crema de ave de corral, juliana de tirabeques y chantilly con berros o un pichón deshuesado con cocción unilateral con grué de cacao, parmentier de mollejas de ternera? ¿Cómo os quedáis? Espero que igual de sorprendidos cuando vi aquel fabuloso plato delante de mis ojos. No cabe la menor duda de que es todo un maestro de la cocina en Bretaña. Experto tanto en pescados como en carnes, el menú es de lo más sugerente. El escalope de foie gras de pato con simientes de adormidera, mango pasado por la sartén, jugo de remolacha al vinagre balsámico, y crema de alcachofa al foie gras de pato pasado por la sartén te fascinará!!