Hola Melitha, Los pimientos del piquillo son un tipo de pimientos producidos en Lodosa (España) y en la Costa del Perú. Se Suelen rellenar de Una especie de Bechamel hecha, en algunos casos, de carne, bacalao, marisco o de cualquier cosa de que te apetezca. En el caso de la fotografía están rellenos de carne de Venado ya que los comimos en Bárcena Mayor y la especialidad gastronómica de la zona es la caza. La guarnición consiste en una salsa hecha a base de tomate y otros ingredientes que desconozco (ya sabes… recetas secretas de los chef de cocina), nabo picado en juliana y un especie de dibujo en el plato hecho con vinagre de Módena. Para más información de los pimientos del piquillo te dejo una página de Wikipedia donde te explica mejor que yo en qué consiste. http://es.wikipedia.org/wiki/Pimiento_del_piquillo Un saludo.
El pueblo de Barcena Mayor se encuentra en el municipio de los Tojos, y es el único núcleo de población que se encuentra dentro de la reserva del Saja. Este pueblo es un magnifico ejemplo de la Cantabria rural, de... leer más
Hola Raul, primeramente agradecerte el comentario de mi foto "Capricho de Gaudí", la hice ese varano pasado de vacciones en Cantabria, concretamente en Comillas. En segundo lugar felicitarte por esos viajes tan... leer más
Tal vez este viaje no sea el de más interés de todos los que hemos hecho, pero sí el más emotivo y del que mejores recuerdos me quedaron. Es el primero que hicimos juntos Ana y yo, el principio de muchos Kilometros y... leer más
Decidimos Visitar el Congost de Mont-Rebei y necesitábamos alojamiento para el fin de semana. Casa Blasi fue el sitio ideal como punto de partida. Es una casa antigua, del año 1780, con dos habitaciones triples y... leer más
Claro que esto deberia ponerlo en el Blog que tengo, pero por lo visto hay problemas para cargar fotos y he decidido ponerlo aqui.
El espacio natural del desfiladero de Mont-rebei (El Pallars Jussà -- La Noguera)... leer más
Tal vez este viaje no sea el de más interés de todos los que hemos hecho, pero sí el más emotivo y del que mejores recuerdos me quedaron. Es el primero que hicimos juntos Ana y yo, el principio de muchos Kilometros y... leer más
Desde 1983 la Generalitat estableció en el Delta del Ebro un parque natural con el objetivo de conservar la fauna y la flora con que cuenta este espacio, que se fue formando entre los Siglos XIV y XV.
Con sus... leer más