Tarta Tropézienne Saint-Tropez

Tarta Tropézienne

La tarta Tropézienne es una de las especialidades de la ciudad cuyo nombre nos lleva inmediatamente a pensar en la gendarmería o en las boutiques de lujo. Es un dulce famoso creado tras la II Guerra Mundial por Alexandre Micka, encargado de dar de comer al equipo de grabación de la película “Y Dios creó a la mujer”, de Brigitte Bardot; ello lanzó su nombre a nivel local. Pero fue a partir de los años 70 cuando la tarta Tropézienne se hizo famosa en toda Europa. Es un postre que consiste en una tarta cubierta de crema pastelera y crema de vainilla con azúcar espolvoreada. Es una delicia que nadie debe perderse. Tanto es así que se pueden encontrar en toda la Costa Azul, y en cualquier restaurante de la ciudad. Pero yo recomiendo degustar un pedazo en la terraza del salón de té de la plaza de Lices, donde saborear un pedacito se convierte en un verdadero placer… ¡Y luego por lo menos otro durante su estancia!