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Ribeira Sacra
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La Ribeira Sacra es uno de los enclaves turísticos más interesantes de Galicia.
El paso del río Sil provocó uno de los fenómenos naturales más hermosos: Los cañones del Sil (muy recomendables para ser disfrutados en excursiones a pie, y también en uno de los catamaranes turísticos que surcan las aguas), y también un peculiar microclima que hace que la naturaleza sea especialmente generosa con esa zona gallega.
El vino ha sido uno de los grandes valores de la Ribeira Sacra, influyendo tanto en su paisaje como en su modo de vida. Aunque algunos de los viticultores ya han instalado sistemas de raíles que facilitan la vendimia, los caldos de esta denominación de origen se han hecho tradicionalmente a costa del esfuerzo y el valor de sus gentes, que creaban los bancales en un particular sistema de terrazas sobre los propios cañones.
Estos vinos, que se comercializan bajo la D.O Ribeira Sacra son cada vez más apreciados. Se distinguen las subzonas de Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Riberas do Miño y Riberas do Sil.
Actualmente son muchas las bodegas y establecimientos que se dedican al enoturismo, y se puede visitar en Monforte un centro interpretativo sobre la Ribeira Sacra que cuenta con tienda (en la que además de los vinos de esta D.O se pueden encontrar otros caldos, bibliografía y complementos específicos para su disfrute y conservación), y una cafetería. -
La Ribeira Sacra es uno de los destinos más completos de Galicia, ya que aúna paisajes espectaculares como los cañones del Sil, patrimonio arquitectónico como el monasterio de Santo Estevo, ahora Parador, y una región vinícola de Galicia, con vinos de gran calidad como el Amandí.
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La Riveira Sacra aunque se pueda catalogar de interés turistico podria responder tambien al apartado de "cañones" escarpadas laderas que se encuentran en la zona. El paisaje lo forman las zonas vinicolas más espectaculares de España porque sus viñedos están plantados en los profundos valles y en los desfiladeros de los rios Miño y Sil.
La Riveira Sacra en la Galicia profunda e interior, al norte de la provincia de Ourense y al sur de Lugo, aúna paisajes, tradición y cultura, como gran cantidad de monasterios y templos. -
La Ribeira Sacra es una zona que comprende las riberas del río Sil y del Miño. En la zona sur de la provincia de Lugo y el norte de la provincia de Orense; la capital de la zona se convino que fuese la ciudad de Monforte de Lemos, (Lugo). El nombre de Ribeira Sacra podría proceder de la Edad Media y se pensó que el origen de la denominación "Rivoira Sacrata" podría estar en la gran cantidad de monasterios y templos que en los magnánimos cañones y escarpadas laderas se ubicaban. Actualmente se pueden visitar 18 monasterios en los que cabe destacar el recientemente creado Parador de San Estevo de Ribas de Sil, en el Ayuntamiento de Nogueira de Ramuín (Orense), y el de Monforte de Lemos. La Ribeira Sacra es especialmente conocida por sus tesoros naturales y biológicos, constituyendo un vastísimo ecosistema de gran variedad y riqueza. Son de destacar los Cañones del Sil, por su espectacular paisajística. Esta es una zona en la que el río discurre encajonado a través de paisajes y montañas cuya belleza encoje el corazón; los cañones disponen de miradores habilitados para admirar su impactante monumentalidad , así como de un catamarán abierto al público que transita los cañones de uno a otro lado.
Ribeira Sacra, como denominación de origen, es también conocida por la calidad de sus vinos, muy recurridos en la gastronomía gallega, a los que popularmente se conoce en la zona con el nombre genérico de mencía, debido a que son elaborados principalmente con la variante de uva mencía, aunque también se usa la variante godello. Las viñas, que se pueden contemplar siguiendo el curso del río, están dispuestas en un sistema de escalones de piedra, llamados socalcos, a lo largo de la ribera, y datan de la época romana. Los romanos ya tenían en gran aprecio estos caldos, que son afrutados y de gran presencia, ideales para disfrutar con carnes, y se decía, que una de las variantes de este vino, el Amandi (procedente de la zona del mismo nombre), se le hacía traer al César desde la Gallaecia romanizada.
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