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Restaurante Wd-50

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1 opinión sobre Restaurante Wd-50

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El chef Wylie Dufresne, considerado por...

El chef Wylie Dufresne, considerado por muchos el mejor cocinero neoyorquino, invita a degustar sus creaciones gastronómicas en un espacio propio, con un estilo joven, atrevido, osado, idealista y de nueva generación. Se destacan sus platos rebosantes de sabores y aromas exóticos, tales como: la caballa levemente marinada con puré de patatas a la mostaza en grano, nabos escabechados y esencia de huevas de trucha, como el carabinero salpicado de pimiento deshidratado con compota de cebolla al clavo y yogur y como el esencial huevo escalfado con caldo de queso de parmesano y polvo de tomate, entre

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