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Restaurante vegetariano Viva la Vida
c/ costanilla de san andrés, 16 (plz. de la paja)
913663349
www.atrapalo.com/restaurantes/viva-la-vida_f4095.html
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He visto vuestro restaurante en un reportaje de television y me ha encantado. Me encantaría que aqui en huelva, donde vivo, hubiera algo aunque fuese parecido, cosa impensable de momento porque nadie se va a desplazar tan lejos, aunque estoy segura que sería un negocio, pero aun no se ha decidido nadie. A ver si os animais vosotros y montais uno aquí, y os venis para aca, que aqui se vive muy bien. Hay buen clima todo el año y tenemos playa .Un besito. Ya teneis mi e.Mail si quereis contactar conmigo.
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El Viva la Vida empezó su andadura en su otro local de Huertas, pero el que quiero descubrir aquí es el que se encuentra en la Latina.
Un buffet de comida vegetariana al peso y un mercado de cultivo biológico (legumbres, cereales, verduras, vinos, aceites…); y eso todos los días de la semana abierto.
La verdad es que yo fui a última hora y no pude cenar, casi no quedaba buffet y sin embargo lo que había tenía que estar buenísimo. Sí me dio tiempo a tomarme un té con cardamomo y soja mientras me contaban los platos que solían tener y los que variaban según las recomendaciones de los clientes. Además pude darme una vuelta por el comedor de abajo que es una orgía de colores y plantas muy acorde con el local.
El funcionamiento es el siguiente, tú coges lo que quieras y lo llevas a pesar. Cada 100 gramos de comida son 1´80, así se evita tirar comida (problema de todos los buffet) ya que pagas en función de lo que comes e incluso puedes picotear un poco y comer por 4 euros platos riquísimos.
Este es el concepto, que a mi parecer, les falla en los nuevos restaurantes minimalistas: no es pagar mucho por poco, sino pagar según tu consumo.
Una cena especial me tengo reservada en el Viva la Vida.
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