La solera de este restaurante
Os envió dos fotos que dan fe de la solera de este restaurante. En la foto de grupo se ve al personal de cocina de los años 60.
Durante cuarenta años , la casa mantuvo a los mismos profesionales que cocinaban para los demás igual o mejor que en su casa en una cocina de carbón (la única de la playa, donde los arroces salían perfectos, pero en la que era durísimo trabajar .
En la otra foto podemos ver de fondo a D. José Capilla que fué jefe de cocina, y en primer plano a D.Francisco Sellés (mi padre, por cierto) que le sustituyó hasta que se jubiló.
Saludos.
Dos intentos, dos fracasos
Comentar que por segunda vez, otro fracaso. Me da la opinión que se han centrado en dar de comer a extranjeros despistados, olvidando la calidad que efectivamente tuvo. Producto sin calidad y servido frío.
Es una pena como se pueden perder restaurantes con tantos buenos recuerdos. Lo siento, pero han fallado también en un segundo intento.
Yo repetiré
Excelente día para pasear la playa y luego tomar una paella .Excelente ubicación frente al mar. Buenos entrantes, quisquilla, clochinas ycalamares. Seguidos de un " arroz señoryet" excelente. Postres caseros y bodega aceptable. Buena RCP
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