Restaurante Gorrotxa

• Minube dijo:

  12 Noviembre 2007

  Spam/Inapropiado | Descubrí este rincón

  Pocos cocineros de nuestro país pueden presumir de tener tres estrellas Michelín, aunque se hayan conseguido de una en una y en diferentes locales. El refinamiento ha caracterizado de siempre su cocina, que muestra aún un melancólico guiño de complicidad con ciertas elaboraciones suntuosas, pero no por ello exentas de las cualidades que hoy se esperan.
  Recomendados: Alcachofas con Habas y Foie, Ensalada de Salmón y Langosta.
  Panache de verduras, Ensalada de Bakalao
  Platos Fuertes: Escalopines de Rape con Salsa Colbert, Chateaubriand
  Bogavante asado a los ajos y Pichón de Bresse deshuesado
  Postres elavorados
  en la casa: Soufflé sorpresa y Capuchino con Biskuit
  Creps de limón con chocolate caliente, Mousse de higos con crema de almendras
  Vinos(Bodega, D.O...): Amplio surtido de reservas y grandes reservas
  Vino de la casa: Marqués de Villamagna Crianza 2002
  Ramón Bilbao Edición Limitada
  
  Restaurante especializado en las delicias de la alta cocina bilbaína tradicional, de la mano del chef Carmelo Gorrotxategi. Cabe destacar las especialidades de la casa, tales como: Panaché de verduras, pichón de Bresse deshuesado, crepes de limón con chocolate caliente, todos platos elaborados con materias primas de primerísima calidad, servidos en raciones muy abundantes para compartir. Además, ofrecen txacolí y sidra, una carta de postres, licores y puros, entre otras delicias del buen vivir.

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