Restaurante Fuentes del Marqués Caravaca de la Cruz

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Un paraje singular, un manantial,

En el pie de monte de las sierras del Gavilán y del Buitre, a dos kilómetros de Caravaca, se descubre uno de los lugares más bucólicos y envidiables de esta zona.

Las Fuentes del Marqués, es un parque natural cuajado de fresnos, olmos, arces, robles, frutales, almeces, quejigos, abedules, pinos, nogales, encinas, olivos e higueras que buscan la proximidad del agua mansa, fría y cristalina que riega buena parte de las huertas de Caravaca y Cehegín (los 320 litros por segundo que brotan de los cuatro manantiales le convierten en el nacimiento de más caudal de la Región). Antes lame los sillares de un torreón templario del siglo XVI, destinado a aula de interpretación de la naturaleza, pues en este paraíso conviven con la flora ya citada genuinos representantes de nuestra fauna: barbos, carpas, truchas arco iris, galápagos leprosos, camarones de agua dulce,insectos, ardillas, abubillas, mochuelos, topos, conejos, ruiseñores, zorros, jabalíes, gavilanes, cernícalo

28 Noviembre 2011

Buena comida en un paraje único

La especialidad son carnes de caza así como el buey a la piedra, recomendables también los entrantes como el hojaldre relleno de gambas y setas, y algunos de los revueltos que ofrecen en su carta.
El restaurante se encuentra en el entorno natural del mismo nombre y que invita a pasear antes de comer para hacer gana y después para "bajar la comida". Pasear por la orilla del río visitando las "sartenes" es una experiencia muy bonita.

También hay en la zona varias casas rurales para pasar el fin de semana.

Lo bueno del lugar es que aun estando en plena naturaleza, estás a 5 minutos del pueblo de Caravaca de la Cruz y del Santuario, cuya visita es obligada también si estás por la zona.