Restaurante ideal para celebrar eventos tanto familiares como empresariales, ya que el establecimiento cuenta con un salón comedor con capacidad para 70 personas. Posee una carta que combina platos tradicionales con toques modernos.
Restaurante especializado en las delicias de la cocina vasca combinada con toques de autor. El lugar ha sido galardonado con una estrella Michelin y elegido el mejor palacio de congresos del mundo en 2003. Cabe destacar las especialidades de la casa: Bacalaos del Etxanobe al estilo clásico hasta platos para los más atrevidos como el lomo de canguro asado o las mollejas y hongos con natillas de foie.