Magnífico arroz con bogavante
Hoy hemos almorzado en el Paraíso... Sinceramente, y sin desmerecerlo, creo que... "hoy por hoy", se le queda un poco grande el nombre... Ese acuario de la entrada, a rebosar de mariscos y otros manjares marinos, en la época del ladrillo, hoy estaba vacío. Y aunque honestamente todos se esfuerzan en mantener el nivel de aquellos maravillosos años, en algunos aspectos, se nota.
En fin, comentare un poco la experiencia de hoy.
De primero: Foie al Luis Felipe (Brandy muy conocido de la Palma del Condado, Huelva) riquísimo, seguidamente, unos pimientos de piquillo relleno de mero y gambas, muy buenos y para terminar con los entrantes, las croquetas de centolla y buey de mar, fantásticas. Después... el esperado arroz. Perfecto, como siempre...