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Restaurante Egaña Oriza
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Uno de los mejores restaurantes de fusión de cocina vasca y andaluza de España. Además cuenta con un marco formidable pues una de las paredes del restaurante es la propia muralla del Alcazar de Sevilla, el servicio muy atento, a veces atento demás, pero nunca se peca por mucho. Y la carta de vinos excelente.
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El restaurante es el favorito de los empresarios y los turistas, es por su espectacular ubicación: cerca de los muros del Alcázar de Sevilla, una de las zonas más atractivas de la ciudad. Una vez en el interior del local, los comensales notarán un clima íntimo y acogedor, ideal para reuniones de trabajo o simplemente compartir con amigos de una velada inolvidable.
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El rasgo distintivo de la cocina de José Mª Egaña, generosa y sutil, es una perfecta mezcla del arte de la cocina vasca con lo mejor de la materia prima andaluza. Sus atractivos platos llevan su sello personal. Si bien la carta se renueva en cada temporada, cabe destacar las siguientes especialidades: ajoblanco con perlas de melón y jamón, pastel de hongos a la crema de setas, lenguado en filetes sobre crema de patata al azafrán y el biscuit glacé de anís con pestiños y piña.
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