Restaurante Barandal

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Lala2 dijo:
16 Febrero 2009
Spam/Inapropiado | Descubrí este rincón
El restaurante Barandal se encuentra en pleno centro comercial y financiero de León, en el llamado Complejo de Santo Domingo, aunque también tiene acceso por el pasaje de la C/ Alfonso V.

Su chef es Javier Núñez (discípulo de Arzak, Berasategui y Santi Santamaría entre otros), e incluso organiza cursos de cocina. Posee otros dos establecimientos en la ciudad: El bar-restaurante Imprenta Casado (en el barrio Húmedo), y la vinoteca-restaurante La Barra (al lado de la estación de Renfe).

El local dispone de un salón comedor (con cristaleras desde las que se puede ver la cocina), una zona de lounge-bar, y otro comedor en el sótano destinado a eventos o celebraciones privadas. La decoración es moderna y minimalista, combinando colores fuertes en las paredes con el mobiliario de madera clarita.

Ofrece una cocina de autor, innovadora, con platos como foie con alcachofas y mollejas de pato, arroz meloso con cangrejos y níscalos, o suprema de perdiz con manzana y canela. La carta varía en función de la temporada, y dispone también de menú degustación (53€) y un menú degustación mini (con menos platos, a 38€).

Puesto que me queda debajo de mi oficina, estuve comiendo un día de diario. Ibamos dos personas y elegimos el menú ejecutivo: Fideuá con calamares en su tinta y huevos escalfados con pisto y jamón serrano de primero; magret de pato con compota de manzana y solomillo a la plancha de segundo; y fresas con nata y chocolate caliente, y helado de frambuesa sobre una especie de crema catalana caliente. La comida riquísima, pero es un sitio caro: 20€ por persona el menú del día, bebida aparte. Por comparación, un buen menú en León suele estar entre los 9-10€, y 12€ tirando a caro (incluyendo la bebida).

Lo que me resultó un poco incómodo es que el local estaba vacío, a excepción de otra mesa más, y tenías que hablar casi en susurros por el silencio sepulcral.

No obstante, estuvo muy bien. Merece la pena para darse un homenaje de vez en cuando, y me parece que está decorado con buen gusto.