Parrillas de la Costanera Sur - Puerto Madero Buenos Aires

A pesar de su sofisticación, Puerto...

A pesar de su sofisticación, Puerto Madero es tan nuevo que todavía sigue teniendo rincones populares tremendamente pintorescos. La zona ha crecido de una manera espectacular, y donde hace unos años había terrenos abandonados y edificios fantasmales, hoy se levantan edificios fabulosos. Si uno recorre sus calles quedará fascinado por el diseño arquitectónico y la elegancia de cada uno de sus rincones. Sin embargo, a lo largo de la Costanera Sur, el ambiente es otro. Como si nada hubiera cambiado, allí se instala gente más humilde que llega de barrios periféricos de la capital a tomar sol, hacer picnics, y tomar mate. Otra cosa que no ha cambiado son las parrillitas tradicionales de la costanera. Estos puestos han mejorado mucho desde la creación de Puerto Madero, pero no han perdido su esencia: Se come ‘al paso’ buenos ‘choripanes’ (bocadillo de chorizo), asado, vacío, matambrito y bondiola.
Lo curioso de estas parrillas es que son muy populares tanto durante el fin de semana como de lunes a viernes. Sábados y domingos el ambiente es absolutamente popular; los días laborales se pueden ver por allí a elegantes señores muy trajeados que no resisten el olorcito a carne y de la sofisticada oficina de Puerto Madero se van a comer un choripán a la costanera.