Este hotel de cuatro estrellas está fantásticamente ubicado junto a la catedral y las murallas de la ciudad, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Se trata de un palacio del siglo XIV, del que fué Obispo de Valderrábanos.
Posee 73 habitaciones y amplios salones donde celebrar todo tipo de eventos. El restaurante del hotel, "El Fogón de Santa Teresa" ofrece comida típica de la región. El único defecto del que adoloce es la austeridad y clasicismo en su decoración, yo retiraría tanta armadura de tantos hoteles españoles y renovaria tanto ornamento... Pertenece a Eurostars Hotels.
Palacio de Valderrábanos es un fantástico hotel de cuatro estrellas situado en pleno corazón del centro histórico de Ávila, Patrimonio de la Humanidad, dentro de la muralla medieval y junto a la catedral. Este fantástico hotel se encuentra en un edificio histórico originario del siglo XIV y que debe su nombre a un eminente obispo, es el lugar perfecto para disfrutar del espíritu medieval de la ciudad de Ávila y de la herencia castellana más auténtica. La iglesia de San Pedro, la catedral de Ávila (gótica y con aires de fortaleza) construida en el siglo XII, o su impresionante muralla medieval, son las atracciones más visitadas de Ávila. Además, ciudades como Madrid, Valladolid, Salamanca y Segovia, resultan ideales para hacer pequeñas excursiones, ya que se tarda solamente una hora en llegar a la mayoría de ellas. Hay acceso a Internet Wi-Fi en toda la propiedad, y el hotel Palacio de Valderrábanos dispone también de 2 salas para reuniones, 1 sala para banquetes, una cafetería y un restaurante. Además, su amable personal estará contento de darle cualquier información que necesite sobre Ávila, o le reservará una excursión. Palacio de Valderrábanos acepta animales domésticos.