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La Tinença de Benifassá

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1 opinión sobre La Tinença de Benifassá

Mayte Muñoz

Arrocito en La Tinença de Benifassá

En Castellón los arroces tienen una muy merecida fama, desde la costa hasta el interior. Hay de muchisimas clases, estilos y sabores, y por supuesto , como el de mi madre ninguno. El plato típico es el arroz al horno, un arroz seco, que lleva morcilla, costilla, garbanzos y calabaza, donde recomiendo probarlo en Casa Teresa en Castellón o en El Forn de Tonico, en Alcocebre. Me sorprendió que en La Tinença de Benifassá, hacen unos arroces excepcionales. En el Restaurante Font de Sant Pere, hacen paellas a la leña y no es fácil de encontrar sitios así. En la Hostatgeria Sant Jaume, en Corachar , hacen un arroz especial mar y montaña y con verduras de temporada, en su punto exacto de cocción y sabor...

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