Está situado en el casco urbano de Valdepeñas, en Ciudad Real, podrá degustar nuestros vinos en una típica casa manchega del siglo XVIII que une bodega y vivienda, en una finca de 30 hectareas, donde están los viñedos cultivados.
Una experiencia que le recomiendo a todo el mundo, y el dueño es un encanto.
Las Bodegas Dionisos son pura tradición y el último ejemplo vivo del sistema urbano que unía vivienda y bodega. Los vinos que salen de ellas se elaboran con un método diferente al habitual: en gruesas tinajas de cemento que permiten una fermentación y maduración excepcional.
Además, el proceso de crianza se hace se hace en barricas de roble, en una cueva a nueve metros de profundidad. Así, estas bodegas conservan el encanto tradicional y, en sus visitas, permiten conocer el proceso de elaboración de vinos ecológicos.
