Si venís a comer a este lugar,...
Si venís a comer a este lugar, teneis que prepararos u organizaros porque las raciones son abundantísimas, y los platos espectaculares. El cocido Liebanés, especialidad de la casa y de la zona, es un plato contundente para el frío o tras una caminata por las montañas, el plato de quesos de la zona, las rabas con su rebozado crujiente, las croquetas caseras, el entrecot con salsa de queso de Tresviso, un gazpacho sabrosísimo y con toda su guarnición..., en resumen, platos poco elaborados con una materia prima excelente y un no menos excelente servicio en un entorno de montañas inigualable. Es recomendable llamar antes de ir.
Que gran sitio
Cuando visité Cantabria, tenía muy claro que quería un homenaje gastronómico también; y si tengo que recomendar un sitio para ello, diría El oso.
Situado en el valle de Liébana, para llegar hay que el travesar el desfiladero, que aunque suena espeluznante, es precioso, con las paredes de roca, las montañas, el verde intenso...Yo que estoy acostumbrada a otro paisaje, este me pareció de cuento.
Este es un hotel-restaurante familiar, con un personal amable y con una comida espectacular.
Recomiendo probrar el cocido liebaniego y montañés, las carnes, los vinos típicos de la zona... Todo,todo.
Las raciones son muy generosas, comen dos personas por ración de verdad.
Cocido lebaniego en Julio
Lograr comerse un cocido así (para dos), requiere de mucha hambre y gran espacio estomacal. Pero si además es en Julio, sólo se logra con una temperatura exterior de 20 grados y una receta suculenta que anima a proseguir. Al final, de esta ración para 2, comimos 5 y algo sobró. Me imagino que en invierno, aunque sea más difícil llegar, más apetito dará el frío y más fácil será terminárselo. Además esta zona cercana a Potes es un remanso de belleza y tranquilidad.
Que bueno estaba todo!!!
Estuvimos en vísperas de semana santa, cogimos para 2 personas un plato de entremeses q tenia un poco de todo y estaba muy bueno y luego un chuleton q estaba cojonudo, era enorme y no pudimos con el, os dejo fotos y valorais. Y de postre tarta de chocolate con nueces un autentico placer. De precio me pareció bastante razonable, pagamos 50€ y podía haber comido una persona mas. Totalmente recomendable.
A lo grande
Es espectacular.Todo esta bueno, el cocido, el cordón blue, los quesos, el chuleton.. Las raciones son gigantes así que pedir un plato para dos a no ser que seáis muy comilones.Sino reservas es imposible comer. Esta siempre lleno porque es restaurante y a la vez comedor del hotel.
El mejor
De mi viaje a Cantabria este pasado septiembre fue el mejor lugar donde comimos, y la competencia es dura!
Recomendadísimo si estás por la zona, ya que está entre Fuente Dé y Potes, algo alejado del resto de poblaciones.
Súper!
No tenemos palabras! Servicio, entorno y gastronomía insuperables. 100% recomendable.
Recomendabilísimo
Sin duda, comparto al 100% todas las opiniones que se han ido dejando aquí de este restaurante. No se puede comer más y mejor por menos precio. Recuerdo que la primera vez que fuimos, no pudimos comer por no haber llamado con antelación, con lo cual la segunda vez fue lo primero que hicimos...
Allí, cuatro personas comimos con un cocido lebaniego y dos chuletones riquísimos. Creedme que con uno de esos chuletones hubiéramos comido los cuatro sin ningun problema. El servicio y la limpieza son muy notables y esta es una visita que repetiremos sí o sí.
Un menú inapropiado para un buen restaurante
Dadas las críticas...era uno los sitios que más nos apetecía probar y fue la gran decepción de nuestras vacaciones:
De entrada, para ser un restaurante de cocina tradicional la carta es muy cara, especialmente los segundos platos y los vinos. Por ejemplo media botella de cune que cuesta 4 euros en tienda...está en carta a 9 euros. Y casi el 100 % de su carta de vinos está por encima de los 14 euros (en 2012). Dados los precios de la carta no hay más remedio que preguntar por el menú (que no te indican fuera ni te proponen ellos) y que resulta ser también carísimo: 25 euros por persona. Dado que en cualquier sitio (y mucho más en Cantabria) un menú de la mitad de ese precio sería abundante y de nivel...lo pedimos: hay que elegir entre sólo tres primeros y tres segundos ¡¡y sólo entra una copa de vino y media botella de agua!! Además los platos son “baratos” (sopa, ensalada, croquetas, san jacobo, etc). Aquí nos equivocamos porque viendo la pobreza del menú deberíamos haber buscado platos algo asequibles de la carta o habernos ido. Pero pedimos menú. Craso error: ensalada y croquetas de primeros, filete y salmón de segundos. Las croquetas buenas. La ensalada normal pero con un mosquito aplastado sobre la lechuga: la camarera sólo acertó a decir “lo siento” (ya que apenas nos quejamos podrían habernos invitado a una copa de crema de orujo, por ejemplo). El salmón escaso pero dorado, bien hecho. El filete tierno pero tan delgado que parecía carpaccio. Los postres (aleluya) excepcionales: tarta de queso y tarta tibia de nueces y chocolate). Los cafés (en el menú) buenos. En resumen un tristísimo menú para 25 euros por cabeza...que si costase la mitad se ajustaría a lo ofrecido. En cualquier otro restaurante de los que fuimos durante esos días, como Casa Lucas en Correpoco o La Coventosa en Asón...por 50 euros te dan a elegir entre venado, solomillo, cabrito, lechazo y te ponen una botella entera de vino y todo en cantidades mucho mayores y calidades iguales si no superiores. En fin, un mes después seguimos dándole vueltas a cómo es posible que el Hostal del Oso (del que mucha gente habla tan bien) pueda tener un menú tan pobre, cicatero y cutre (ah, y además incluye sólo un trozo de pan por persona). Ni una salsa, ni un plato especial, ni siquiera fabada, nada. Siendo el menú más caro que probamos en todo el mes, la decepción fue total.
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