Hotel Balneario Burgo de Osma El Burgo de Osma

La Catedral del Buen Comer

El restaurante Virrey Palafox pertenece al hotel donde nosotros nos alojamos en nuestro fin de semana de aniversario, es decir al Hotel II Virrey Palafox, pero no se ubica en sus mismas instalaciones ni edificio, sino que hay que caminar unos 300- 200 metros, encontrándose justo al lado de la Universidad de Santa Catalina.

Si bien es cierto que para los sorianos es el restaurante más importante de toda su provincia después de comer en él puedo confirmar como buena castellano-leonesa que merece estar entre los más importantes de todo Castilla y León, por su buen hacer y su buena cocina.

Merece la pena que probéis la tapa ganadora del premio Madrid Fusión 2009 conocida como: Pan manchado con huevo cocinado a baja temperatura, trufa de Soria y torreznitos o cualquiera de sus carnes.

Distinguido con un Sol en la Guía Michelín, es conocido comúnmente como la "Catedral del Buen Comer" y es famoso por organizar todos los años desde el año 1974 las Jornadas RitoGastronómicas de la Matanza durante los meses de enero, febrero y marzo de cada año.

Los horarios del restaurante son: De martes a sábado de 13,30 horas a 16,00 horas y de 21,00 horas a 23,00 horas, mientras que los domingos de 13,30 horas a 16,00 horas, estando cerrado los domingos noche y lunes.