Adriana Vizcaino
Disfrutando de los moles poblanos
En este puestito ubicado dentro del Mercado Benito Juárez, en el mero centro de Atlixco, Puebla, encuentras unas de las mejores enchiladas de todo México.
Son 3 las opciones que tienen: enchiladas rojas, verdes y las reinas del lugar, claro las enmoladas.
Aquí son bastos y si pides una orden grande, te traen un plato rebosante de 6 enchiladas acompañadas de pollo deshebrado, queso, crema, cebolla, aguacate, rábano y lechuga, bueno, esto al gusto de cada comensal. Aquí las enchiladas no vienen rellenas, pero el que sería el relleno, viene encima.
Si quieres probar las 3 opciones, pídeselas de una por una y ya repites con la que más te guste.
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