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Bonde matbod es una tienda de carne, ...

Bonde matbod es una tienda de carne, principalmente carnes secas, como de reno y de alce, que los suecos aman mucho. Esta tienda se encuentra en el mercado de Hötorgshallen. El mercado está en la plaza de Hotorget, al lado de la casa de los conciertos. Está en un subsuelo, pero no cuesta encontrarlo.

Las salchichas secas de reno y de alce son de las carnes más codiciadas del país. Son bastante caras, ya que se traen de lejos, Suecia es un país muy grande! En general, la carne de reno se compra en los supermercados, congelada, y es un poco más barata. Estamos hablando de 70 euros el kilo, como mínimo, para las carnes secas. Tienen mucho más sabor que una salchicha de cerdo, son más finas, y mucho menos grasientas.

Para acompañar las carnes, la tienda ofrece también una selección de mermeladas, el Hallonsylt, el Hjortronsylt o el Lingonsylt por ejemplo, que son bahías, y se comen con la carne, dando un sabor dulce sabroso.

Si lo vas a llevar fuera del país, puedes pedir que te lo empaqueten al vacío, para que se conserve mejor la carne. Se suele comer en ocasiones especiales, como navidad o pascua, ya que visto el precio no es un plato de todos los días.
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