Esta Catedral es de estilo barroco correspondiente al siglo XVII. Posee un tamaño considerable, lo que la hace ideal para funcionar como lugar de paso para todas las procesiones de la Semana Santa. Se considera una de las iglesias más importantes y concurridas de la ciudad, ya que aquà se realizar varias actividades interactivas, como son la pisa de la uva. Alberga en su interior un museo catedralicio, que exhibe piezas de gran valor.