Escaparates del Franco

La calle del Franco es una de las arterias principales de Santiago de Compostela y una de las más transitadas por los turistas, que se agolpan en los escaparates de sus restaurantes para ver las impresionantes piezas de pescado, carne, y sobre todo mariscos: es habitual ver enormes nécoras, centollos, ostras, percebes, almejas, piezas de carne de ternera gallega o pescado fresco siendo observados por decenas de visitantes.

El Franco es la calle hostelera compostelana por excelencia y en ella se concentra una parte importante de la oferta gastronómica del casco histórico de la ciudad. El origen de estos restaurantes: las tabernas de la Edad Media que cobijaban y daban de comer a los peregrinos que llegaban a Santiago.

Como curiosidad: el nombre de la calle “del franco” viene del nombre que los lugareños daban a los peregrinos que llegaban de más allá de los Pirineos y que accedían a la catedral por esta calle, que llega hasta la mismísima plaza del Obradoiro.

Si lo que quieres es degustar unos buenos vinos, quesos y embutidos gallegos esta también es la calle ideal.