La que es llamada Catedral de San Cristobal, es la sede de la Diócesis de la provincia de Chiapas. Esta provincia es famosa por su espÃrutu rebelde y su profunda conciencia social. Una buena muestra de ello es el hecho de que el primer párroco de esta catedral fuera Bartolomé de las Casas. Este religioso, ferviente defensor de los derechos de los indÃgenas, consiguió que Carlos V parara durante un tiempo la Conquista para debatir sobre la dignidad de los habitantes americanos.
Se conservan, de esta época, interesantes esculturas y buena parte del retablo. Muy curioso es el llamado "niño de las suertes", pequeña escultura a la que los lugareños ofrecen juguetes y caramelos para conseguir su protección.