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¿Qué se come en Coquimbo?

Comer en Coquimbo

Coquimbo es una pequeña ciudad en la Región de Coquimbo, Chile. Limita al oeste con el océano Pacífico y al norte con la comuna de La Serena. Tiene una gastronomía particular dentro de la variada gastronomía chilena, con algunos platos típicos de ingredientes de la zona que pueden degustarse en los restaurantes en Coquimbo.

La cocina típica se ha influenciado por las culturas atacameñas, hay buenos pescados y mariscos que comer y cenar en Coquimbo. Esta zona del país fue más influenciada por las costumbres de los campesinos y de los inmigrantes europeos. En Chile, el plato estrella es el “curanto”, preparado con varios mariscos, carnes y papas que se prepara en olla o directamente en la tierra, dentro de un hoyo cubierto con piedras calientes y hojas de nalca, su preparación es todo un acontecimiento que sirve para juntar a familia y amigos.

Otro plato típico en los sitios para cenar en Coquimbo es el cordero magallánico preparado “al palo” y la centolla. A lo largo de Chile, durante los últimos años se han desarrollado productos más sofisticados, como mermeladas de vino o de ají, platos de carnes no tradicionales como el guanaco, jabalí y avestruz y un condimento mapuche original, el merkén.

Las empanadas, el pastel de choclo, las humitas y el caldillo de congrio son platos típicos que los chilenos comen en sus casas y están disponibles en los mejores restaurantes de Coquimbo. Además, una buena noticia para los turistas es que comer barato en Coquimbo, es la norma, exceptuando algunos restaurantes de lujo, en la mayoría de sitios para comer en Coquimbo te gastarás poco dinero.

Hay buenos valles vitícolas famosos a nivel mundial por la calidad de sus vinos y espumantes, que se pueden degustar en las rutas del vino organizadas. Para saber dónde comer o cenar en Coquimbo lo mejor es leer las opiniones de los usuarios de minube que ya han visitado la zona. Hay muchas opiniones de los restaurantes en Coquimbo centro.
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