Es en la Costa Basca cerca de las playas de Anglet y de Biarritz que Serge Blanco revive esta hermosa construccion de los años 30 en un encanto romantico. El Castillo se construye en el corazon d euna naturaleza verde cerca de las calmadas aguas de uno de los màs grandes lagos privados de Francia. El Castilo Brindos, propiedad de Serge Blanco, refleja la calma, la armonia y la seguridad. El hotel ofrece una recepcion de calidad caluroso y sin falla. El Chef Antonio Antunes y todo su equipo le recibiran en tiempo de un bocadillo, un almuerzo o una cena en el restaurante con una vista panoramico sobre el lago o sobre el puente-terraza. El chef le propone una cocina autentica con sabores ricos y variados alrededor de una cocina original, creativa y fina...Al aperitivo, o para cerrar su velada, el Chef Barman, le hara descubrir sus famosos cockteles en el Bar de Boiseries del cual la decoracion evoca inigualablemente la atmosfera de noches que se daban en el Brindos en el tiempo de los años locos. Una historia Unica:Brindos es uno de las màs antiguas casas de Labour y de las afueras de Bayonna.Mencion hecha de los archivos locales de un Sieur Menjion de Brindos;desde 1438.La construccion del "Castillo" se situa en la continuidad de numerosos programas de pueblo privados de la época. Brindos fue sin embargo sin duda, el màs grande programa privado de la época tanto por su grandeza como por la duracion de los trabajos que se emprendieron.Brindos no ha perdido nada hoy de su dimension que se podria calificar como onirico