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    Donde dormir en El Cobre

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    parador turístico el rosal
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    Conocer los pueblos del Táchira es una delicia, este es uno de los 3 estados andinos con los que cuenta Venezuela, es aquel que se encuentra cercano a la frontera con Colombia. El Páramo del Rosal es uno de los tantos parajes que se pueden visitar allí. Son pueblo que se encuentran a casi 2.000 msnm y el frío es delicioso. La familia Rangel se instaló allí desde hace unos cuantos años para ofrecer su casa y su restaurante a los turistas. Poseen una cabaña con 3 habitaciones con todas las comodidades para el visitante, y además de eso cultivan truchas en sus predios,a sí que el festín que se puede dar el comensal es fascinante. La trucha la preparan ahumada, rellena con champiñones o jamón y queso, pero además de eso ofrecen cocino macerado con hierbas, carnes, sopas típicas andinas, dulces del leche cortada y moras para el postre y miche para calentarse el frío. El miche es una bebida también tradicional de los Andes Venezolanos que se prepara destilando el jugo de la caña de azúcar y papelón aderezado con hierbas y aquí se puede tomar en sus diferentes versiones. Fotos: Raymar Velásquez @raymarven
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    hotel finca la huerfana
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    Hace más de 15 años Jenny Martínez y su esposo Manuel Tallaferro pensaban en el retiro de su carrera como pilotos. La casualidad los llevó a ver desde las alturas las tierras que hoy gerencian. En el páramo tachirense, en la vía que va hacia Cordero. Jenny cuenta que en pleno velorio del General que era dueño de la finca hicieron el negocio. Y así comenzaron a dar forma a este nuevo hogar que cuando lo vieron culminado les pareció tan hermoso “que era pecado no compartirlo”. La Huérfana es una de las posadas fundadoras del Circuito de la Excelencia. Jenny, cuidadosa en los detalles dio vida, y vaya que vida a 5 cabañas y una habitación en las cuales reciben a sus huéspedes. Cuentan con sala de lectura, un pequeño gimnasio y la atención esmerada de sus anfitriones. Cuando se le pregunta que significa La Huérfana para ella, simplemente dice que “es un proyecto de vida”, además habla emocionada de la conformación y cristalización del Circuito. “Ya se están afinando los detalles que faltaban, esto es bueno, contar con un sello de calidad, una distinción y un reconocimiento al trabajo serio que se ha venido haciendo”. La Huérfana es uno de esos lugares para desconectarse, para contemplar la naturaleza, para olvidarse un poco de las preocupaciones y dedicarse a disfrutar de la buena mesa y de la grata compañía.
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